Cuisine française et saveurs du monde 
Une cuisine traditionnelle, inventive, élaborée avec des produits frais et de saison

Une cuisine évolutive : 

 Une formule "Business" le midi
et une carte semi-gastronomique le soir et les week-ends

Nous proposons au Cilaos , une cuisine
de saison.

Tous nos produits sont frais et locaux. 
Le pain est fait maison. 


 

Exemple 

de menu du jour  service du midi 

( du mercredi au vendredi) 

             Entrée - Plat  ou  Plat - Dessert 

              avec un café en fin de repas 

14 €

                  Entrée - Plat - Dessert 

               avec un café en fin de repas 

18 €

Œuf à 61°c, crémeux de choux fleur, copeaux de légumes à l'huile de noisette du moulin de la Veyssière, Neuvic

, lard et croûtons

ou

Risotto de champignons, coulis d'épinard , émulsion parmesan et copeaux de parmesan

***

Filet de lieu noir de la ferme de Caviar de Neuvic, crémeux de céleri, écrasé de pommes de terre à la sauge et petits légumes

ou

Suprême de Volaille, compotée d'oignon au miel de la miellerie

 « Rucher des Granges » - Neuvic, crémeux de carotte et polenta crémeuse

***

Entremet choco-pralin et sa dacquoise moelleuse

ou

mini cocotte aux saveurs d'une tarte au citron

(exemple de menu que nous pouvons proposer pour le service de midi.)

Les menus du jour sont renouvelés 

tous les jours , selon l'arrivage et les choix du chef . 


Notre restaurant

Réservez votre table
05 53 81 11 64 

lecilaos24@gmail.com
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Les horaires
Ouvert  :
Du Mercredi au Dimanche midi et soir  

le dimanche soir, sous bénéfice de réservation avant 18h30 )

Fermé le Lundi et le Mardi